Mitybos paradoksai

Mitybos paradoksai

Steven R. Gundry su Olivia Bell Buehl
Leidykla: Alma littera, 2020

Daugelis esame girdėję apie glitimą – kviečiuose aptinkamą baltymą, kuris sukelia uždegimą visame organizme. Knygoje garsus kardiologas dr. Stevenas Gundry atskleidžia, kad glitimas – tai tik vienas iš daugybės ypač toksiškų augaluose aptinkamų baltymų, vadinamų lektinais. Patekę į organizmą jie įžiebia jame savotišką cheminį karą ir sukelia uždegimines reakcijas, kurios skatina augti svorį ir gresia rimtomis ligomis.
Lektinų pilna visur – tai visiškai aiškus (kartu ir gąsdinantis) faktas. Laimė, S. Gundry siūlo paprastas gudrybes, kaip jų išvengti, ir pristato kliniškai pasitvirtinusią programą „Augalų paradoksas“.
  • Knygoje rasite informacijos, kas yra tikrieji mūsų negalavimų sukėlėjai ir ką per pastaruosius dešimtmečius jie mums padarė;
  • Sužinosite, kaip sutvarkyti pažeistą žarnyną ir kuo pakeisti lektinų turinčius maisto produktus;
  • Susipažinsite su trijų dienų valomąja dieta, nuo kurios ir prasideda autoriaus siūloma programa „Augalų paradoksas“.